Efektivitas Intervensi Pendidikan Gizi Berbasis Buklet Stunting terhadap Pengetahuan Ibu: Studi Pra-Eksperimental di Pedesaan Indonesia

Nurfaidah Uphe; Hadijah Alimuddin; Nur Alam; Puspita Dewi

doi:10.47650/jpp.v9i2.2589

Nurfaidah Uphe Jurusan Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Makassar, Makassar, Indonesia
Hadijah Alimuddin Jurusan Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Makassar, Makassar, Indonesia
Nur Alam Jurusan Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Makassar, Makassar, Indonesia
Puspita Dewi Jurusan Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Makassar, Makassar, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.47650/jpp.v9i2.2589

Keywords: Stunting, edukasi gizi, pengetahuan ibu, buku stunting, balita

Abstract

Stunting merupakan masalah kesehatan kronis pada balita yang berkaitan dengan kurangnya pengetahuan ibu dalam praktik pemberian makan dan pemantauan pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh edukasi menggunakan media Bunting (Buku Stunting) terhadap peningkatan pengetahuan ibu balita. Penelitian menggunakan desain pre-experimental dengan pendekatan one group pretest–posttest pada 18 ibu balita di Dusun Maccini Ayo, Desa Kampung Beru. Tingkat pengetahuan diukur sebelum dan sesudah intervensi menggunakan kuesioner terstruktur, kemudian dianalisis secara deskriptif dan inferensial menggunakan uji paired t-test. Hasil menunjukkan peningkatan proporsi pengetahuan baik dari 5,6% menjadi 55,5% setelah intervensi, disertai penurunan kategori pengetahuan kurang dan sangat kurang. Uji statistik menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara skor pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi (p < 0,05). Dengan demikian, edukasi menggunakan media Bunting (Buku Stunting) berpengaruh signifikan dalam meningkatkan pengetahuan ibu balita dan berpotensi menjadi strategi promotif dalam pencegahan stunting di masyarakat.

References

Adriany, F., Hayana, H., Nurhapipa, N. (2021) ‘Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan ibu balita stunting.’, Jurnal Kesehatan Global, 4(1), pp. 17–25.

Black, R. E., Victora, C. G., Walker, S.P. (2019) ‘Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries’, The Lancet, 371, pp. 243–260.

Contento, I.R. (2016) Nutrition education: Linking research, theory, and practice. Jones & Bartlett Learning.

Febriyani, P. A., & Ramadhan, F.V.A. (2024) ‘Pengaruh edukasi media booklet terhadap peran remaja dalam pencegahan stunting’, Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(2), pp. 2777–2784.

Hasby, M., et al. (2025) ‘Health education using booklet media improves maternal knowledge and attitudes regarding stunting prevention’, Indonesian Nursing Science Journal, 2(1), pp. 20–30.

Hidayah, N., & Fitri, Y. (2020) ‘Pengaruh penyuluhan gizi terhadap pengetahuan ibu balita stunting.’, Jurnal Kesehatan Masyarakat, 16(2), pp. 89–96.

Kusuma, K. E., & N. (2021) ‘Media edukasi gizi dan perubahan pengetahuan ibu balita stunting.’, Amerta Nutrition, 5(1), pp. 12–19.

Mulfiyanti, D., Ramadani, F., & Satriana, A. (2024) ‘The effect of education with booklet media on pregnant women’s nutrition knowledge in stunting prevention efforts’, Indonesian Journal of Global Health Research [Preprint].

Prakoso, A. A., et al. (2024) ‘The effect of e-booklet media on efforts to prevent stunting in mothers’, Jurnal Tibandaru, 8(2).

Rachman, R., Nanda, S., Larassasti, N. (2021) ‘Hubungan pendidikan orang tua terhadap risiko stunting pada balita: A systematic review’, Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(2), pp. 61–70.

Rahmandiani, R, Astuti, S., Susanti, A. (2019) ‘Hubungan pengetahuan ibu balita tentang stunting dengan karakteristik ibu dan sumber informasi’, Jurnal Sistem Kesehatan, 2(5), pp. 74–80.

Sari, Trisnaini, I. (2021) ‘Buku saku pencegahan stunting sebagai alternatif media dalam meningkatkan pengetahuan ibu’, Jurnal Kesehatan, 12(2), pp. 300–304.

Susanti, D., & Lestari, W. (2022) ‘Efektivitas edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan ibu balita stunting’, Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, 10(1), pp. 45–52.

Victora, C. G., Christian, P., Vidaletti, L.P. (2021) ‘Revisiting maternal and child undernutrition in low-income and middle-income countries’, The Lancet, 397(10283), pp. 1382–1396.

World Health Organization (2020) WHO child growth standards: Length/height-for-age. Geneva: WHO.

Wulandari, R. C., & Muniroh, L. (2020) ‘Hubungan tingkat pengetahuan ibu dengan kejadian stunting pada balita’, Amerta Nutrition, 4(2), pp. 95–102.