Efektivitas Pemberian Suplemen Zat Besi, Madu, dan Kurma dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin pada Pekerja Perempuan di Perusahaan Ritel Inti Cakrawala Citra, Kota Gorontalo, Indonesia
Keywords:
Anemia, Tablet Tambah Darah, Madu, Kurma, Hemoglobin
Abstract
Anemia pada perempuan usia produktif dapat menurunkan kebugaran dan produktivitas kerja. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas pemberian Tablet Tambah Darah (TTD), madu, dan kurma terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada pekerja wanita di Perusahaan Ritel Inti Cakrawala Citra, Kota Gorontalo. Penelitian menggunakan desain kuasi eksperimen dengan rancangan pretest–posttest multikelompok. Sebanyak 56 pekerja wanita dipilih melalui total sampling dan dibagi menjadi empat kelompok: TTD, TTD–kurma, kurma–madu, dan TTD–kurma–madu. Intervensi berlangsung selama 14 hari, dengan pengukuran kadar hemoglobin sebelum dan sesudah intervensi. Seluruh kelompok mengalami peningkatan kadar hemoglobin yang signifikan (p<0,05), dengan rerata peningkatan masing-masing sebesar 0,30; 0,69; 0,73; dan 1,01 g/dL. Analisis post hoc menunjukkan perbedaan perubahan kadar hemoglobin yang signifikan pada sebagian besar pasangan kelompok (p<0,05). Kombinasi TTD, kurma, dan madu menghasilkan rerata peningkatan kadar hemoglobin terbesar yang diamati. Kombinasi ini berpotensi menjadi intervensi gizi berbasis tempat kerja untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin pada pekerja wanita.
References
Abbaspour, N., Hurrell, R., & Kelishadi, R. (2014). Review on iron and its importance for human health. Journal of Research in Medical Sciences, 19(2), 164–174. https://doi.org/10.4103/1735-1995.150609
Ahmady, A., Pulungan, Z. S. A., & Purnomo, E. (2021). Peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil anemia dengan kombinasi pemberian tablet Fe dan madu. Jurnal Kesehatan, 12(2), 242–247.
Alalwan, A. A., Al-Farsi, M., & Al-Hashmi, S. (2020). Effect of natural food supplementation on hemoglobin level and work fatigue among female workers in Oman. International Journal of Nutrition and Metabolism, 12(4).
Al-Farsi, M. A., & Lee, C. Y. (2008). Nutritional and functional properties of dates: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 48(10), 877–887. https://doi.org/10.1080/10408390701724264
Astawan, M., & Kasih, A. L. (2021). Khasiat pangan fungsional dan alami. Jakarta: Gramedia.
Astuti, R., Handayani, S., & Lestari, D. (2023). Analisis tingkat kelelahan kerja dan faktor risiko pada pekerja wanita sektor industri. Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Keselamatan Kerja, 6(2), 115–123.
Balarajan, Y., & Subramanian, S. V. (2021). Women, anemia, and work productivity in developing countries. The Lancet Global Health, 9(5).
Camaschella, C. (2015). Iron-deficiency anemia. New England Journal of Medicine, 372, 1832–1843. https://doi.org/10.1056/NEJMra1401038
Damayanti, S., Mulyani, S., & Rahmawati, A. (2024). Efektivitas kombinasi tablet tambah darah dan bahan alam kaya mikronutrien terhadap kadar hemoglobin pada wanita usia subur. Jurnal Gizi dan Kesehatan Masyarakat, 12(1), 45–54.
Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo. (2022). Laporan profil kesehatan Provinsi Gorontalo.
Eteraf-Oskouei, T., & Najafi, M. (2013). Traditional and modern uses of natural honey in human diseases. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 16(6), 731–742.
Fitria, & Muwaidah. (2020). Pengaruh pemberian kurma dan madu terhadap peningkatan Hb pada remaja putri. Infokes: Info Kesehatan, 10(2), 299–304.
Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2021). Advanced nutrition and human metabolism (8th ed.). Cengage Learning.
Haryanti, E., Kamesworo, K., & Maksuk, M. (2020). Pengaruh pemberian tablet besi dalam meningkatkan kadar hemoglobin remaja putri. JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang), 15(2), 91–96.
Hurrell, R., & Egli, I. (2010). Iron bioavailability and dietary reference values. American Journal of Clinical Nutrition, 91(5), 1461S–1467S.
Hwang, J. Y., Lee, M. J., & Kim, S. H. (2021). Association between anemia and work fatigue among female workers in South Korea. Journal of Occupational Health, 63(1).
ILO. (2021). Anemia and work capacity in developing economies. Geneva: International Labour Organization.
Kassebaum, N. J. (2016). The global burden of anemia. Hematology/Oncology Clinics of North America, 30(2), 247–308.
Kemenkes RI. (2021). Pedoman pencegahan dan penanggulangan anemia pada wanita usia subur (WUS) dan pekerja perempuan. Jakarta: Direktorat Gizi Masyarakat, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kemenkes RI. (2024). Laporan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) dan profil kesehatan Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Anemia pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Mahan, L. K., & Raymond, J. L. (2024). Krause’s food & the nutrition care process (16th ed.). Elsevier.
Media Indonesia. (2025). SHRM 2025 insights: Workplace mental health dalam survei Workplace Wellbeing Score Indonesia 2025.
Palilati, et al. (2025). Hubungan status gizi, aktivitas fisik, dan lama menstruasi dengan kejadian anemia.
Rahman, A., Nurjanah, S., & Lestari, D. (2022). Pengaruh pemberian tablet tambah darah terhadap kadar hemoglobin pada perempuan usia produktif. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 18(2).
Rahman, F., & Nur, A. (2024). Hubungan masa kerja dan asupan gizi dengan kadar hemoglobin pada pekerja perempuan. Jurnal Gizi dan Kesehatan Kerja, 5(1), 45–52.
Said, A., Kadir, S., & Kasim, V. (2025). Efektivitas pemberian tablet zat besi, kombinasi tablet zat besi–kurma, dan sari kurma terhadap kadar hemoglobin pada wanita usia subur. Jurnal Promotif Preventif, 8(6), 1462–1470. https://doi.org/10.47650/jpp.v8i6.2390
Said, M., Fitriani, N., & Lestari, D. (2025). Pengaruh suplementasi tablet tambah darah, madu, dan kurma terhadap kadar hemoglobin dan kelelahan fisik pekerja industri perempuan. Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Indonesia, 10(2), 112–121.
Stoltzfus, R. J., & Dreyfuss, M. L. (2021). Guidelines for the use of iron supplements to prevent and treat iron deficiency anemia. International Life Sciences Institute (ILSI) Press.
World Health Organization (WHO). (2021). Worldwide prevalence of anemia. Geneva: World Health Organization.
World Health Organization (WHO). (2024). Global anaemia estimates 2024 edition. Geneva: World Health Organization.
World Health Organization. (2023). Anaemia in women and children. Geneva: WHO
Winarno, F. G. (2021). Kimia pangan dan gizi. Bogor: IPB Press.
Ahmady, A., Pulungan, Z. S. A., & Purnomo, E. (2021). Peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil anemia dengan kombinasi pemberian tablet Fe dan madu. Jurnal Kesehatan, 12(2), 242–247.
Alalwan, A. A., Al-Farsi, M., & Al-Hashmi, S. (2020). Effect of natural food supplementation on hemoglobin level and work fatigue among female workers in Oman. International Journal of Nutrition and Metabolism, 12(4).
Al-Farsi, M. A., & Lee, C. Y. (2008). Nutritional and functional properties of dates: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 48(10), 877–887. https://doi.org/10.1080/10408390701724264
Astawan, M., & Kasih, A. L. (2021). Khasiat pangan fungsional dan alami. Jakarta: Gramedia.
Astuti, R., Handayani, S., & Lestari, D. (2023). Analisis tingkat kelelahan kerja dan faktor risiko pada pekerja wanita sektor industri. Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Keselamatan Kerja, 6(2), 115–123.
Balarajan, Y., & Subramanian, S. V. (2021). Women, anemia, and work productivity in developing countries. The Lancet Global Health, 9(5).
Camaschella, C. (2015). Iron-deficiency anemia. New England Journal of Medicine, 372, 1832–1843. https://doi.org/10.1056/NEJMra1401038
Damayanti, S., Mulyani, S., & Rahmawati, A. (2024). Efektivitas kombinasi tablet tambah darah dan bahan alam kaya mikronutrien terhadap kadar hemoglobin pada wanita usia subur. Jurnal Gizi dan Kesehatan Masyarakat, 12(1), 45–54.
Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo. (2022). Laporan profil kesehatan Provinsi Gorontalo.
Eteraf-Oskouei, T., & Najafi, M. (2013). Traditional and modern uses of natural honey in human diseases. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 16(6), 731–742.
Fitria, & Muwaidah. (2020). Pengaruh pemberian kurma dan madu terhadap peningkatan Hb pada remaja putri. Infokes: Info Kesehatan, 10(2), 299–304.
Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2021). Advanced nutrition and human metabolism (8th ed.). Cengage Learning.
Haryanti, E., Kamesworo, K., & Maksuk, M. (2020). Pengaruh pemberian tablet besi dalam meningkatkan kadar hemoglobin remaja putri. JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang), 15(2), 91–96.
Hurrell, R., & Egli, I. (2010). Iron bioavailability and dietary reference values. American Journal of Clinical Nutrition, 91(5), 1461S–1467S.
Hwang, J. Y., Lee, M. J., & Kim, S. H. (2021). Association between anemia and work fatigue among female workers in South Korea. Journal of Occupational Health, 63(1).
ILO. (2021). Anemia and work capacity in developing economies. Geneva: International Labour Organization.
Kassebaum, N. J. (2016). The global burden of anemia. Hematology/Oncology Clinics of North America, 30(2), 247–308.
Kemenkes RI. (2021). Pedoman pencegahan dan penanggulangan anemia pada wanita usia subur (WUS) dan pekerja perempuan. Jakarta: Direktorat Gizi Masyarakat, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kemenkes RI. (2024). Laporan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) dan profil kesehatan Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Anemia pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Mahan, L. K., & Raymond, J. L. (2024). Krause’s food & the nutrition care process (16th ed.). Elsevier.
Media Indonesia. (2025). SHRM 2025 insights: Workplace mental health dalam survei Workplace Wellbeing Score Indonesia 2025.
Palilati, et al. (2025). Hubungan status gizi, aktivitas fisik, dan lama menstruasi dengan kejadian anemia.
Rahman, A., Nurjanah, S., & Lestari, D. (2022). Pengaruh pemberian tablet tambah darah terhadap kadar hemoglobin pada perempuan usia produktif. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 18(2).
Rahman, F., & Nur, A. (2024). Hubungan masa kerja dan asupan gizi dengan kadar hemoglobin pada pekerja perempuan. Jurnal Gizi dan Kesehatan Kerja, 5(1), 45–52.
Said, A., Kadir, S., & Kasim, V. (2025). Efektivitas pemberian tablet zat besi, kombinasi tablet zat besi–kurma, dan sari kurma terhadap kadar hemoglobin pada wanita usia subur. Jurnal Promotif Preventif, 8(6), 1462–1470. https://doi.org/10.47650/jpp.v8i6.2390
Said, M., Fitriani, N., & Lestari, D. (2025). Pengaruh suplementasi tablet tambah darah, madu, dan kurma terhadap kadar hemoglobin dan kelelahan fisik pekerja industri perempuan. Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Indonesia, 10(2), 112–121.
Stoltzfus, R. J., & Dreyfuss, M. L. (2021). Guidelines for the use of iron supplements to prevent and treat iron deficiency anemia. International Life Sciences Institute (ILSI) Press.
World Health Organization (WHO). (2021). Worldwide prevalence of anemia. Geneva: World Health Organization.
World Health Organization (WHO). (2024). Global anaemia estimates 2024 edition. Geneva: World Health Organization.
World Health Organization. (2023). Anaemia in women and children. Geneva: WHO
Winarno, F. G. (2021). Kimia pangan dan gizi. Bogor: IPB Press.
Published
2026-10-30
How to Cite
Kadir, S., Kasim, V., Imran, L., & Suardi, S. (2026). Efektivitas Pemberian Suplemen Zat Besi, Madu, dan Kurma dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin pada Pekerja Perempuan di Perusahaan Ritel Inti Cakrawala Citra, Kota Gorontalo, Indonesia. urnal romotif reventif, 9(5), 793-806. https://doi.org/10.47650/jpp.v9i5.2890
Section
Articles
Copyright (c) 2026 Sunarto Kadir, Vivien Novarina A. Kasim, Lilan Imran, Suardi Suardi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
1.png)
